梅干し、漬物などの生産農家の9割が廃業？ 設備投資に高額な費用が… その背景は【大石が深掘り解説】
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Published 2024-05-24
道の駅などで販売されている農家のおばあちゃんの漬物や梅干し。
しかし、HACCPという国際基準に則った改正食品衛生法によって、調理場のリフォームを余儀なくされています。
取材した農家はなんと1000万円弱の借金をしたとのこと。
一方、借金などはできないとして廃業する人も…
このままでは消えてしまう食文化をどう守る！？
取材VTRも合わせた、深堀り解説です。
VTR部分：
2024年5月23日放送 CBCテレビ「チャント！『大石が聞く』」より
All Comments (21)
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梅干しで食中毒に なった人居いますか⁉️ 本当に馬鹿げてます。 体に良いものがだんだん 消されていく…。
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身体に良い漬物を潰して添加物まみれの漬物を食わせようとする・・・ これは犯罪です。
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政府公認のろくでもない添加物は入れ放題だけどな💢
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道の駅の梅干しやお漬物を買うのって庶民の数少ない楽しみだったのに、それさえ奪われるなんて許せません。良いものを売ってくださってる農家さんへの虐めでしかありませんよね!!
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漬物なんか日本人しか食べないんだから、国際基準なんて無視していいのになぁ。言いなりなんだなぁ。
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あまり詳しくはわかりませんが、インボイス、マイナ保険証、定額減税記載義務、そして食品衛生法改正で、中小企業や、病院、小さな生産者などの現場の手間などをふやして、混乱させて、廃業させようとしてる？？と思ってしまいます。それくらい今の政府は国民にとって余計なことしかしてない😖
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腹が立って仕方ない話‼️ 国はせめて共同の調理場を提供すべき‼️ 消えた11兆円を考えても許せない…
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食品衛生法の改悪ですね。 日本の伝統潰しにはいい加減腹立ちます。
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食の安全を守るというなら、まず、日本に許可されている添加物、農薬を洗い直す必要があるのではないだろうか。 我々が働いて納めている税金から報酬を得ているすべての公務員に自分は何のために働いているのか、誰のために働いているのかの再確認をお願いしたい。
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伝統食潰し
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つまり、昔ながらの🇯🇵食文化の破壊が目的という事かな？
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とにかく大企業しか残らないように仕向けてるんです。 役人はもう日本人じゃありません。
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食品添加物の方を削減してほしい。日本1500種類ヨーロッパ70種類！劇薬農薬も日本だけ許可。
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スーパーに売っている添加物まみれの漬け物は絶対に買わない
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政府どんどん農家や生産者を狭めて追い出すようなことばかりしてる 今の政府は要らない
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国際基準とか言いながら、世界中が使用禁止にしている食品添加物は許している政府。 こんな事までして何を守ろうとしているのか。
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本当 きっついわ! 無添加の梅干し食べられなくなる 本当 今の政府って余計な事しかしないよな 何が国際基準だよ！それよりもっと大事な事あるだろ！
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スーパーの梅干しは添加物入ってるので買わないのに・・・。 もう自分で作るしかない。
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添加物の入った梅干しなんか食えるかよ！って話です。 梅干しってそれがより一層分かるんだよね。
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輸出品だけ厳しくすればいいと思います。何百年も続いてきて大きな問題がなかったものをこのような形で潰すのはご先祖達に失礼ですね。大石さんいつも貴重な配信をありがとうございます。
