Eiscreme im Test: Geheimrezepte und Preistricks der Eis-Industrie I Der Vorkoster I WDR
31,311
Published 2024-07-22
Sobald die Sonne scheint, gibt’s endlich wieder Eis! Aus der Eisdiele, der Supermarkt-Tiefkühltruhe oder sogar selbstgemacht. Vorkoster Björn Freitag wirft einen Blick hinter die Kulissen der Eisindustrie, verrät köstliche Eisrezepte für zu Hause und entlarvt die Preistricks beim Supermarkt-Eis.
01:24 Björn probiert Matcha-Eis in Düsseldorf
02:52 Wie viel kostet eine Kugel Eis und wie kommt der Preis zustande?
16:03 So werden Eiswaffeln industriell hergestellt
22:07 Wie fair ist die Preisgestaltung bei Supermarkt-Eis?
28:38 Wie sich der "Lufteinschlag" auf den Geschmack von Eis auswirkt – Björn bei einer Eisproduktion
37:59 Tipps von Monika Roboni für cremiges Eis zu Hause – ohne Eismaschine
👍 Hinterlasst einen Like, wenn euch das Video gefallen hat!
--------------------------------------------------------------
🍽️ Rezepte und mehr zur Sendung:
📺 Alle Sendungen von Der Vorkoster: 1.ard.de/yt_vorkoster_allefolgen?yt=d
📺 Alle Folgen von "Viel für wenig": 1.ard.de/vielfuerwenig_allefolgen?yt=d
▶️ Mehr Videos mit Björn Freitag: • Kochen mit dem Vorkoster | WDR
🍽️ Ihr könnt die Rezepte auch per Mail anfordern: [email protected]
🧑🏼🍳 Björn Freitag auf Instagram: www.instagram.com/bjoernfreitag_official/
#Vorkoster #Eis #Eisrezepte #BjörnFreitag #Sommergenuss #Eissorten #Eisdiele #Eismaschine
All Comments (21)
-
Liebe Community, was seid ihr? Team Milcheis oder Team Sorbet? Die Nächste Folge zum Thema Hamburger schon jetzt in der ARD-Mediathek: 1.ard.de/vorkoster-hamburger?yt=k
-
So wie der nette Herr am Anfagn sein Eis selber macht, genau so muss das ! Ist auch einfach gesünder als wie aroma und farbstoffe und süßungsmittel usw...
-
1,80 € für ne Kugel selbst gemachtes Eis - davon träume ich hier. Unter 2€ gibt es hier nur noch Fertigmischungen. Dafür sind Waffeln mit im Preis enthalten. :) Meine Lieblingskugeln beim Eisdealer meiner Wahl kosten zwischen 2€ bis 2,50 €. Allerdings auch handgemacht, Bio und kein Schrott drin.
-
Vielen vielen Dank für die sehr gute Aufklärung, bitte mehr davon
-
Danke, auf solch ein erfrischendes Video habe ich gewartet =) - Like ist da !
-
Das interessanteste und leckerste was ich je hatte, ist Basilikum und Zitrone 😮 So lecker. Basilikum Geschmack mit leckerem Zitronen Geschmack ist der Hammer 😍
-
24:38 Magnum Classic von 79g auf 75g, "früher waren es mal 120ml" ähm als man 1989 gestartet ist waren es 200g !! für 2DM , ich erinnere mich noch als Kind dass das Eis eine solide Größe hatte, jetzt esse ich zwei und werde teils schief angeschaut lol, heißt nur mehr 1/3 Inhalt plus Inflationsbereinigt kostet es immer noch mehr als das doppelte zu viel... Wieviel kriegte der Kakao Bauern für 1Tonne Kakao 1989 und 2024? und ist auch tatsächlich der Kakao Anteil gleich hoch, also nicht so wie bei Nutella xD
-
Sauber 😃 Cool
-
Als Zöliakie-Betroffene ist Eis aus der Eisdiele ein seltener Traum für mich. Die allermeisten Eisdielen haben Gluten als billiges Verdickungsmittel in ihren Eissorten, und natürlich in der Waffel. Für mich heißt das: ich spare Geld, da ich schlicht keins essen kann :D Mir ist derzeit nur eine Eisdiele bekannt, die glutenfreies Eis (sicher für mich) hat UND glutenfreie Waffeln anbietet. In Großenbrode an der Ostsee das Eiscafé Fontanella(Inhaber ist eine italienische Familie).
-
Meine Mama hat auch immer selber Eis gemacht auch ohne Eismaschine und es war auch immer sehr lecker
-
Ich dachte Björn ist ein Profikoch wieso spricht er so fragend ob man ein Sorbet vor dem Hauptgang isst?😢 Trotzdem toller Beitrag jetzt will ich eis!
-
Das selbst gemachte Eis finde ich super, aber wie mache/schaffe ich das jetzt Kindgerecht?
-
Mit meiner Ninja Creami sind es definitiv mehr als 8l 🥲😍🤣
-
1.80 pro Kugel ist schon ziemlich gut. Ich habe schon oft 2.30 pro kugel gesehen und diese waren sicherlich nicht mit so hochwertigen Rohstoffen produziert worden, wie bei dem Herrn am Anfang
-
Mmh haselnusseis 🎉. Mein absolutes lieblingseis
-
In Paraguay kauft man Eis nach Gewicht, außer fertig Eis.
-
Gönnen Sie sich eine kleine Freude.:) Blaubeere und gesalzenes Karamell sind meine Geschmacksrichtungen. Pistazien auch geht.:)
-
Respekt, dass Florida den Dreh erlaubt hat. War bisher so semi begeistert, aber das gibt Sympathiepunkte
-
Naja, gleicher Preis beim Eis man sollte immer auf 1 l Kilopreis schauen dann guckt man richtig meine persönliche Meinung
-
ist die folge von 2024 gedreht ?
