100年前的泰坦尼克號晚宴！頭等艙狂炫生蠔，三等艙只能喝稀飯？ 【叮叮貓不咬人】
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Published 2023-03-30
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All Comments (21)
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唉...這...是不是只有我覺得三等艙的三餐還不錯...，看著看著肚子就餓了🤣
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法國大餐看起來很多菜式，但事實上每道菜上菜份量不會多。不過用餐時間長，拉上補下還是會有飽感的。所以慢食是有道理的。
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發現叮叮貓在念菜單的時候有一個問題, 這種老式單張套餐菜單通常會把同類的食物連在一起寫, 所以一口氣念完會聽起來很混亂... 畢竟那個時候餐廳裡的菜單都是交給專業服務人員念的, 所以才有英國作家開玩笑說"菜單上明明沒幾道菜, 但是念起來像是短篇小說"... 就六分多的三等艙菜單來說, 早餐前三排是主餐, 四五兩排是配餐, 最後一行是飲品, 這時候最好是這樣分段... "早餐主餐為牛奶麥片粥, 燻鲱魚配帶皮土豆或是雞蛋配火腿, 搭配麵包跟奶油或是瑞典麵包與橘子果醬, 再配上茶或咖啡" "午餐的前菜為米湯, 主食為新鮮麵包或是餅乾, 正餐為烤牛肉, 肉汁, 水煮玉米與土豆, 甜點為李子布丁配甜醬, 帶餐後水果" "晚餐為煙燻冷肉, 起士與泡菜拼盤, 新鮮麵包配奶油, 甜點為無花果甜粥, 飲料為茶" "宵夜是燕麥甜粥, 餅乾與起士" 還有, 英語裡面的TEA是指晚餐, SUPPER是指宵夜, 下午茶除非上等人來個很正式的"High Tea"不然三等艙那種人就是"Have a cuppa", 那個年代只有美國才用SUPPER代表晚餐.
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雖然我是做義大利料理的 但主播的翻譯還蠻標準的😂
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三文鱼：我是真的会谢，刚被切块儿就被放生了 咸鱼：再洗个咸水澡 鱼子酱：回归海洋一键孵化
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"喜歡這~@#$%&*~叮叮貓~關注我~下期見" 也太可愛了😆😆😆😆😆
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相比起當時其他船運的三等艙，泰坦尼克號的三等艙待遇可以說是當時最好的...也是最貴的 當時一般船運三等艙的品質跟豬圈差不多，就是下層的大貨艙，頂多加個大通舖，啥都沒提供連食物廚具都要自己帶
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即便泰坦尼克號沉沒了，與其同等甚至升級的服務卻在她的姊妹艦奧林匹克號上繼續延續，居里夫人、卓別林、英王愛德華八世都曾搭過奧林匹克號享受她的至尊服務 順道一提，其實泰坦尼克號所屬的奧林匹克級郵輪是非常堅固的艦種，奧林匹克號在一戰時曾被徵用作為軍艦使用，還用衝撞的方式撞沉過上浮的德國U型潛艦，而自己幾乎完好無損 如此堅固艦種的二號艦卻在首航中以一種奇異的方式側撞冰山導致大量隔水夾艙破裂終至沉沒，過半乘客不幸罹難，實在是非常令人婉惜的一件事
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應該是烤乳鴿吧?或是斑鳩? 5:30 李子布丁 它是一種用李子釀的果酒製作的蛋糕，由於做得非常軟爛所以也像布丁一樣，吃起來有著一股濃濃的果酒味且非常甜，一個不小心吃多了就會醉
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如果當時沒沈船或許這艘郵輪真的會成為郵輪旅遊史上的一段傳奇，但壞就壞在據說當年郵輪公司在各種建材上偷工減料，而且還為了讓船體美觀拔掉了很多救生艇，更在沈船的時候出現資訊傳達錯誤的狀況，造成一艘擠一擠就能容納70名乘客的救生艇只載了28名乘客就下海了
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对人类来说是场世纪灾难，对厨房的鱼来说就是生命的奇迹啊
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英國船上供應的是法餐......真有趣XD 查了下dinner/supper的差別，原來在英國dinner有午餐和晚餐兩種意思，通常在南方dinner指午餐 這種情況下tea指的則是晚餐，supper算是宵夜(睡前最後一餐)，所以才提供簡單的小點心吧XD Titanic是我看的第一部電影，的確是挺震撼的，院線上Rose給小李子畫的那幕是全見 也看著小李子從當初的青澀少年變成如今的大叔，實在感慨又為他得獎祝福
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事實上，正統法餐可以吃5～6小時，原因就是餐點是次要，主要還是社交以及跳舞
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確實很可惜，據說是一個觀測塔台鑰匙不見還是怎樣，反正就導致開船的人都沒提早看到冰山，偏偏冰山還是那種絕大部分藏在海下的物體，原本那船下面的船艙還是啥空間是獨立式的，要是單單撞破其中一個房間還能關閉起來防止水擴散大漏水，偏偏冰山是從側邊刮過去，導致前半段進水，船就翹起來再斷成兩半，這些優秀的廚師估計也跟著淹死了....
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百年前的配置放到百年後來看依然極盡奢華 是現代郵輪都比不上的心靈體驗
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我傷心是因為我嘴饞，想吃一下它上面的美食。
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哈哈，“eggs 啊，不会念”。太萌了
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100多年了，泰坦尼克号又上头条
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然而不只飲食上有差異，頭等艙 次等艙 末等艙的乘客在沉船時生還率也有顯著的差異，因為艙等的位置等問題，越高級的艙生還率越高。 還有中國人在鐵達尼號沉船時生還，但是在種族歧視盛行的年代，生還的中國人們被抹黑說因為他們使用了不正當手段上了救生艇，實際上，他們根本沒有上救生艇，而是在靠著其他物體在海上漂著幸運被救上來。 老實說我也覺得在這種生死關頭，人類使用一些手段犧牲他人讓自己生存，其實也沒有甚麼。 還有因為鐵達尼號沉船，所以人們才開始重視一些問題，例如無線電之類的，進而改善降低沉船率。
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終於更新了
