Cheese garlic bread without Oven चीज़ी गार्लिक ब्रेड बिना ओवन के बनाये बहुत आसानी से

From The House Of Food Critics
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Published 2024-05-19
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होम मेड एक्स्ट्रा चीज़ी गार्लिक ब्रेड रेसिपी
घर में हेल्थी और टेस्टी गार्लिक ब्रेड बहुत आसानी से बन जाती है थोड़े ही समान से और हेल्थी भी बनती है घर पर हम सफ़ाई का ध्यान रखते है जो हमारे परिवार के लिए अच्छी बात है
गार्लिक ब्रेड बनाना बहुत ही आसान होता है आपके पास अवन है या नहीं कोई फ़रक नहीं पड़ता हम गैस पर भी और वो भी स्टीम करके एक हेल्थी ब्रेड बना सकते है आप मेदा की भी बना सकते है अंतर इतना जी होगा कि उसको हम स्टीम नहीं करेंगे बिलकुल केक की तरह से बना सकते है गैस पर भी
अब हम दो ब्रेड के पीस लेगे और एक कटोरी सूजी लेगे ब्रेड के छोटे छोटे टुकड़े करके सूजी के साथ मिक्सी के ज़ार में डाल ले और एक कटोरी दही और चार टी स्पून के क़रीब पानी डाले और थोड़ा सा नमक डाल कर मिक्सी में चला ले और गाड़ा सा बैटर बना ले अब बैटर को एक बाउल में निकाल ले और चिली फ़्लैक्स लहसुन का पाउडर और पिज़्ज़ा सिज़निंग और तेल डालेंगे हमने ऑलिव ऑयल डाला है थोड़ा सा आप कोई भी ऑयल दल सकते है बस सरसों का तेल नहीं डालना है सबको मिक्स करके फिर आधि टी स्पून बैकिंग पॉउडर डालना है और अच्छे से मिक्स करना है फिर रेस्ट के लिये रख दो जितनी देर आप गार्लिक बटर बनाते हो उतनी देर रेस्ट पर रख दो
अब हम गार्लिक ब्रेड बनाते है उसके लिये हमने दो टेबल स्पून भर कर अमूल बटर लेना है या कोई भी नमक वाला बटर ले सकते हो और जितनी आपने ब्रेड बनानी है उस हिसाब से बटर बनाना होगा बटर में चिली फ़्लैक्स ओरिगैनो और कुटा हुआ लहसुन दल कर मिक्स कर ले लो बन गया हमारा गार्लिक बटर अब हम बितर को फिर से मिक्स करके एक केक टिन को आयल लगा कर तैयार कर ले एक तरफ़ गैस पर पानी गरम करने रख दे जैसे ही पानी में उबाल आता है हम अपने आयल लगे बरतन में बैटर को दल कर टैप टैप करना है ताकि एयर बबल्स निकल जाये और फिर जिस बरतन में पानी उबालने रखा है उसमे स्टैंड लगा कर केक टिन को आठ से दस मिनट के लिये स्टीम करने के लिए रख दें और ऊपर से एक कपड़ा लगा कर किसी ढक्कन से ढक दें ताकि पानी हमारी गार्लिक ब्रेड के अंदर ना गिरे आठ से दस मिनट बाद आप फोक से चेक करे कि फोक साफ़ निकल रहा है तो ब्रेड हमारी अच्छे से स्टीम हो गई है अगर फोक में बैटर चिपक रहा है तो दो मिनट और स्टीम कर ले स्टीम होने के बाद ठंडा होने पर एक प्लेट में निकल ले और उसके पीस काट ले लंबे लम्बे फिर सारे पीस पर गार्लिक बटर लगा कर पेन पर या तवे पर सेक ले और फिर एक्स्ट्रा चीज़ ब्रेड के लिए अपर से मोज़रेला चीज़ लगा कर एक मिनट के लिए ढक कर गैस पर ही रखे अब चीज़ पिघल हुआ होगा आप गैस को बंद कर दे और ब्रेड को तोड़ कर देखे वाउ चीज़ खिच रहा है तो मज़ा ही आ गया और खाने का मज़ा दुगना हो गया तो फिर जल्दी से आप भी बनाये अब घर पर गार्लिक एक्स्ट्रा चीज़ी ब्रेड
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