ズッキーニは厚切りがウマい！ご飯の最強のお供【豚バラとズッキーニのおかか炒め】
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Publicado 2024-07-03
厚切りに切ったズッキーニは、とってもジューシーでご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高！ぜひお試しください。
■豚バラとズッキーニのおかか炒め（2〜3人前）
【材料】
豚バラスライス 200g、ズッキーニ 2本、玉ねぎ 1/2個、かつお節 5g、サラダ油 少々、塩 少々
A（酒 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、一味唐辛子 少々）
【作り方】
① ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにして
片方の断面に十字の切り込みを入れる。
玉ねぎは薄切りにする。
② 豚肉は5cm長さに切り、ほぐしておく。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ
豚肉、玉ねぎに塩(２つまみ)をふって中火で炒め
火が通ったら一回取り出す。
④ フライパンにサラダ油(大さじ1)を足して
ズッキーニを並べ、塩(少々)をふり
両面に焼き色がつくまでじっくり焼く。
⑤ フライパンの余分な油を拭き
③を戻し入れAを加え、強火で炒め合わせたら
仕上げにかつお節をふる。
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#賛否両論 #ズッキーニ #豚バラ #料理レシピ
Todos los comentarios (21)
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いつか、笠原さんのお店行きたいなー
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うちにもズッキニーがあるので 作ります。ザブ、懐かしいです。金銀パールプレゼントの洗剤もありましたね。毎回昭和に戻れるコメントを楽しみにしています。
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昔の洗剤はパッケージがデカかったし、泡もすっごく出た記憶があります 小さい頃はそれを眺めてたりしましたね～ もちろん二層式洗濯機でした
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ズッキーニと豚の炒め物はよく作りますが、先にズッキーニを焼いて取り出してから豚を炒め、ズッキーニを戻して味付けしていました。 豚を先に炒めたら豚の脂が出て、それでズッキーニを焼いた方が美味しそうですね。 分厚く切って切り目を入れておく方法も、ズッキーニの瑞々しさが残って良さそうです。プロのレシピってやっぱり凄いなぁと思いました。ありがとうございました。
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焼き目は調味料の１つ、いい格言です。 ズッキーニは東松山でよくとれます。
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我が家は「酵素パワーのトーーーーップ！」のCMでお馴染みのトップでした😊母が蓋付きの白バケツに移し替えて使うため、大きな箱を抱えて中身を移しかえるという手伝いをしてました😊粉が舞って毎回くしゃみ連発だったのを鮮明に覚えています😅冒頭のザブに心奪われ過ぎましたが、ズッキニーまた作ります❤️
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このYouTube観ながらふとテレビつけたら、Eテレきょうの料理にマスターが出てる❗ダブルで観れて最高です😂
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ズッキーニあまり料理したことが無かったです。安くて簡単で美味しそう。明日ズッキーニ買って作ってみます😊
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コメントを見て、9時からテレビとわかり、しばしテレビに釘付け🤗番組の中にもズッキーニが出てました😊ズッキーニって中々に調理を迷う野菜でしたが、とても身近に感じ料理の楽しみが増えました🤗
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今迄ズッキーニ食べた事無かった明日ズッキーニ試してみよう
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郷愁誘うキーワードに毎回ホロホロ🥲しています 我が家はニュービーズとモノゲン·ユニ🐑でした ズッキニーgetにレッラゴー🏃♀🏃♀🏃♀
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奇跡ぃぃ ズッキーニも豚バラも買ったばかり〜別々の料理予定だったけど作ってみます♪
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お子さんがお父さんの姿を見て育ち、亡き奥様のお姉さんや義理のお母さん達のご努力を頂き、御子息さんが跡を継ぐと宣言された時には、矢部さんも思わず感動されてましたね。 益々の笠原家の御繁栄をお祈り申し上げます🙏
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今日試しに作りましたがこれは流行る🎉 この夏ズッキニーが必需品となるでしょう。
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最高です✨ ニンニク入れてもパンチ効きそう😊 いつも見てます❤
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鰹節との相性ホントいいですよね・・・思い出すだけで唾液腺が痛い
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ズッキーニをどうやって食べようか悩んでいた所だったので、ズッキーニ料理ありがたいです😂 明日の夕飯に作って食べたいと思います❣️
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さすがプロズッキーニの高さが一緒ですね。 にんにくとチーズを乗せて焼いても旨いです。
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これ本当に美味い めちゃくちゃ美味い
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美味かった、食べてみて厚切りの重要性に納得です
