【王様の野菜】モロヘイヤを最も簡単に美味しく食べる ＊095
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Published 2024-06-12
鰹節削り適量
つゆの素（醤油）適量
①葉と茎に分け、茎の硬いところは避けて長さを3つに切る
②鍋に茎を入れ、その上に葉をのせて、浄水50ml加えて加熱。沸騰したら弱火にして2分間蒸し茹でにする
③水に取ってすぐにザルにあけ、水気を軽く絞っ細かく切る
④器に盛り、鰹節とつゆの素（醤油）でいただく